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Estimados amigos:
Abrazo Fuerte JOSE TERIÚS
Dependiendo del vino, su madurez, fortaleza en boca y paladar, los taninos, la acidez y el azúcar, así como también el tipo de queso, el maridaje entre quesos y vinos podría ser más o menos intenso. Para lograr un maridaje más satisfactorio debe saber utilizar el tipo de vino adecuado. Un vino para cada queso Queso de cabra: Indican que éste haría muy buen maridaje con un vino Chardonay, Sauvignon Blanc, Blanc de Noire o rosado. Queso de oveja: Este acompañaría perfectamente con un Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz y genéricos de buen cuerpo y buenos taninos. Un queso cheddar, holandés o Cheshire: Empareja muy bien con tintos jóvenes de Malbec, Pinot Noir, Merlot y rosado con roble. Continuando con la lista recomendada precisan que: El Roquefort: Disfrútelo con tintos de crianza, Cabernet, Shiraz, Malbec, genéricos fuertes, un buen Oporto, Málaga, Jerez dulce o Sauternes. El tipo gouda: En su categoría de semiduro, cáscara naranja, logra una adecuada unión con un Sauvignon Blanc, Merlot o Malbec joven, Sauternes de crianza, picantes Malbec, y Tempranillo. Fontina: Específicamente el cáscara marrón, cuando logra su verdadera madurez, establece un excelente maridaje con un Cabernet Sauvignon, Malbec, genérico de estructura, todos de buen cuerpo. ¡Ah!, pero éstos no son todos, continúan con los de textura más blandas. El Brie: Sobre éste se recomienda el blanco enmohecido, de cáscara blanca comible, el cual se puede acompañar con un Shiraz, Cabernet, Malbec o genéricos de gran cuerpo. Mozarella o ricotas: Los de aromas agrios, húmedos, y texturas untuosas, acompañan bien con Torrontés riojano o salteños, Viognier, blancos afrutados o rosados afrutados jóvenes. Pero, ojo, los blancos, no secos. Sancerre: crotin, valency. Los de corteza de mohos grises y blancos estructurados maridan con un Chardonay o Semillón de crianza y rosados. El Camembert: De corteza blanda y blanca con pelusa de hongo, va con tintos jóvenes, preferiblemente de poca madera, y también Tempranillo, Malbec, Pinot, Merlot, todas las cosechas jóvenes o un rosado fuerte. En fin, lo cierto es que el maridaje entre vinos y quesos es una excelente opción en la gastronomía, que le ofrece un fantástico placer al paladar. Para una feliz unión, ciertas pautas Esta orientación traza las reglas para lograr una unión feliz. Los quesos suaves, como el de Burgos, se pueden complementar con vinos blancos ligeros o los rosados; éstos hacen gala de un intenso color y aroma penetrante. También el italiano, conocido por el nombre de parmesano, hace una interesante relación con los tintos jóvenes, así como con los blancos suaves. Es importante conocer la variedad con la que está elaborado el queso, para determinar los distintos tipos de vinos con los que se lograría mejor maridaje. Alfredo Schael
Yovanis Paez
Hola Rosany Luces
EL CAFE!! , BUENISSSSSSSSSIMO Pilar Villapalos
HOLA TODOS, ANTES QUE NADA UN ¡¡¡¡FELIZ AÑO !!!!!
El matrimonio. Después del casamiento, marido y mujer se vuelven caras de una misma moneda; no pueden verse, pero siguen juntos. Por todos los medios, cásate. Si tu mujer es buena, serás feliz. Si tu mujer es mala, serás un filósofo. Las mujeres nos inspiran grandes cosas, y no nos dejan conseguirlas. Recientemente leí que el amor es una cuestión de química. La gran pregunta... que no he podido responder... es, '¿Qué quiere una mujer? Crucé unas palabras con mi mujer, y ella cruzó unos párrafos conmigo. Algunas personas nos preguntan el secreto de nuestro largo matrimonio. Nos reservamos tiempo para ir a un restaurant dos veces por semana. Luz de velas, cena, música suave y baile. Ella va los jueves y yo los viernes. No me preocupa el terrorismo. Estuve casado por dos años 'Hay una manera de transferir fondos que es mas rápida que en el banco. Se llama matrimonio.' 'Tuve mala suerte con mis dos esposas. La primera me dejó, la segunda no.' Dos secretos para mantener vivo el matrimonio La manera mas efectiva de recordar el cumpleaños de tu esposa es olvidarlo una vez ¿Sabes qué hice antes de casarme? Lo que quería. Mi esposa y yo fuimos felices por veinte años. Después nos conocimos. Una buena esposa siempre perdona a su marido cuando está equivocada. El matrimonio es la única guerra en la que uno duerme con el enemigo. Un hombre puso un aviso en los clasificados: 'Busco esposa'. Al día siguiente recibió cien cartas. Todas decían lo mismo: 'Puedes quedarte con la mía.' Primer hombre (orgullosamente): '¡Mi esposa es un angel!' LAS EX-ESPOSAS TE TRATARAN EL RESTO DE TUS DIAS COMO SI AUN LO FUERAN MANDALE ESTO A TODOS LOS HOMBRES PARA QUE SE RIAN MUCHO.......Y A AQUELLAS MUJERES CON SENTIDO DEL HUMOR QUE PUEDAN MANEJARLO!!!!!!! Victor alfonzo
Feliz Año 201O.
La prueba de la bañera. - 'Bueno', dijo el Director, 'hacemos la prueba siguiente: llenamos completamente una bañera, luego le ofrecemos al paciente una cucharita, una taza y un cubo y le pedimos que vacíe la bañera. En función de cómo vacíe la bañera, sabemos si hay que internarlo o no'. -Ah, entiendo- dijo el visitante. - Una persona normal usaría el cubo porque es más grande que la cucharita y la taza. -No -dijo el Director, 'una persona normal sacaría el tapón'. Usted ¿qué prefiere: una habitación con o sin vista al jardín? Dedicado.. A todos....los que pensastéis en el cubo. ea!! tos pal manicomioooooo!!!!!!!!!!! Pilar Villapalos
¿No le gusta el país en el que vive, Venezuela? ME PARECE LA CRUDA REALIDAD.......... ¡¡Cámbielo usted mismo!! 1) ¿Encuentra absurdo el robo de camiones de carga, a veces hasta con asesinatos de los camioneros? 4) ¿Usted encuentra absurda la cantidad de mendigos en los semáforos y/o en las calles, y/o en cada esquina? 5) ¿Usted encuentra absurdo que las lluvias inunden la ciudad? 6) ¿Usted encuentra absurdo que haya revendedores de entradas para espectáculos? 7) ¿Usted encuentra absurdo el tránsito en su ciudad? 8) ¿Usted Considera alarmante el índice de criminalidad en este país? 9) ¿Usted Encuentra terrible el problema de la drogadicción? 10) No le gusta el Gobierno que tenemos. SI USTED CONSIDERA QUE NINGUNA DE LAS COSAS ANTERIORES MEJORARÍA EL PAÍS, ENTONCES USTED ES PARTE DEL PROBLEMA Y NO DE LA SOLUCIÓN. ¡PÍENSELO! Y FORME PARTE DE LA SOLUCIÓN , NO DEL PROBLEMA QUE AQUEJA A LA NACIÓN. Mireya Smith
UN SALUDO PARA GUIRIA COM VE Quiero saludarlos y felicitarlos por informacion redactada en la pagina web guiria com ve. Soy hijo de guireña relacionada con la familia garcia y larez y me gustaria poder lograr el libro de las madamas Rosa Bosch Terius y Rosa Pages: 100 Y MAS RECETAS DE LA TRADICIONAL COCINA GUIREÑA y aprovecho la ocasion para enviarles un cuento viejo de LA COCLICHE.... LOS POLITICOS CONVIERTEN LAS SOLUCIONES EN PROBLEMAS....
buenas tardes José, mañana le voy a enviar unos calipsos nuevo del 2010 de los chamos que cantan soca en Guiria, para ver si las colocas en la pagina o las envíes a los contactos y la escuchen, también compre un CD de Alfri y la banda acero muy bueno te va a gustar
Conoce el increíble metro de Dubai Los trenes son automáticos y no necesitan operarios. La ciudad de Dubai, capital de los Emiratos Árabes Unidos, es un lugar particular. Gracias a la riqueza que genera el petróleo del país, sus calles están superpobladas de lujosos automóviles. Para solucionar este problema, el jeque Mohammed bin Rashid Al Maktoum ordenó construir una red de ferrocarriles con cinco líneas que atraviesen la ciudad. Pero la red también tiene sus particularidades: es una de las más modernas del mundo, opera exclusivamente con energía eléctrica, y es completamente automática, ya que no necesita de choferes ni operarios para funcionar. Hasta ahora se construyeron dos líneas, la verde y la roja, con 10 estaciones, pero se están desarrollando otras tres, todas operadas por la empresa Serco. Las estaciones del metro de Dubai son subterráneas, pero se elevan en las afueras de la ciudad, y están equipadas con aire acondicionado, al igual que los trenes. Adis Romero
Hola, hermanos venezolanos de la guiria, les escribo desde buenos aires argentina, el motivo es molestarlos para saber algunas cositas de su ciudad, somos un matrimonio con una nena de 13 años que recorreremos la costa venezolana, ya en otro viaje hemos llegado hasta puerto la cruz y cruzado a margarita, esta vez queremos llegar hasta la guiria quedarnos 2 o 3 dias y cruzar a trinidad. Por favor quisiera saber si hay hoteles en la guiria, no buscamos nada de lujo somos mochileros, hotel limpio y seguro, con respecto al ferry que dias y horario tiene para cruzar a trinidad¿, sabes el costo de pasaje¿, he leido que ese cruce se puede hacer con lanchas de lugareños, pero deben ser gente de confianza por lo de la seguridad comprenden¿, ustedes o alguien de bien me pueden recomendar a gente sana para que nos cruce¿, en ese caso cual seria el precio para los tres¿.
Hola jose un gustazo conocerte, por ahora a traves del mail, muchas gracias por responder y ayudarme a armar el itinerario, me podrias decir si el ferry tiene alguna pagina web¿, si no tiene decime cual es el horario de salida. Miguel Angel Garay
H O T E L E S, Tú sabias esto???? ¿Alguna vez te has preguntado qué es lo que está guardado en las llaves magnéticas de los hoteles? (las que se asemejan a las tarjetas de crédito)... Mira la respuesta y cambia tus hábitos: Cuando devuelves las llaves a la recepción del hotel, las informaciones quedan disponibles para cualquier funcionario con acceso al 'scanner' del hotel. Más aún, el funcionario puede llevarlas a su casa y, mediante la utilización de un aparato de scanner magnético, tener acceso a las informaciones contenidas en las llaves y usarlas para comprar por internet. En general, en la práctica totalidad de los hoteles no se borran las informaciones de las llaves magnéticas hasta que son utilizadas para un nuevo cliente. No las dejes en la habitación, ni en el cubo de la basura y JAMÁS las devuelvas a la Recepción del hotel cuando hagas el 'check-out'. Los hoteles no pueden cobrarte porque Igualmente, si te das cuenta en el aeropuerto que todavía tienes la llave del hotel no la tires en el cubo de la basura, llévatela a casa o destrúyela con unas tijeras cortando la faja magnética en el reverso de la tarjeta. Pásalo a amigos y familiares para que queden advertidos. Susana Padrón Valladares
Foto enviada por Gustavo Atilano (1971) "ADITUS AD ANTRUM" en nuestra Primera Gira fuera de Caracas: Guiria!
Victhor Gonzalez
Carolina: soy un perfecto paria. En Venezuela, no duermo sino en mi cuarto. Cuando me casé, en el hotel más emblemático de la Caracas de la época, encontramos una cucaracha en la cama. Tiempo después me invitaron a conocer el nuevo gran hotel de la ciudad -y del país. Nos despertó el humo que se adueñaba de la habitación pues estalló un incendio en la planta baja; las alarmas no funcionaron y cuando regresamos a buscar la ropa que dejamos al salir a la carrera, la habían robado. Si voy al interior, duermo en casa de amigos que me merezcan extrema confianza. Las arepas con revoltillo y juguitos de lechoza, forman parte del desayuno que cada mañana sirven en mi casa por lo que nada tengo que buscar en esas posadas y posaditas elogiadas por valentina, la señora Kleine y demás fabuladores. Por tantas historias parecidas, entiendo qué pudo haberte ocurrido en el viaje referido con la precisión provocadora de la respuesta que desgrana el fondo y lo auténtico de tu denuncia: hay demasiada gente no profesional metida en algo que por lo demás, si algo exige, es una ética no generada ni por los años en el negocio, ni títulos ni apellidos. Un hospedero indiscreto, además de inepto, es todo lo contrario a lo que él se imagina. Abrazo,
Las vueltas que da la vida........Es una historia triste, pero hermosa HISTORIA REAL El Papa Karol Wojtyla, en una sala del Vaticano, recibe a una de las más altas jerarquías religiosas del judaísmo, el gran Rabino del Estado de Israel, Meir Lau. Entonces, el religioso judío narró al Sumo Pontífice un hecho acaecido hacía largas décadas en una ciudad europea. Los padres del niño, que perecieron en el trágico infierno, habían previsto para él un futuro en la tierra de Israel, soñaban con ello. La mujer se encontraba ante una encrucijada y pedía al sacerdote católico un consejo, ya que su intención era bautizar al niño en agradecimiento por haber sobrevivido a la masacre. El párroco tuvo una pronta y comprensiva respuesta:´Se debe respetar la voluntad de los padres´. El citado niño judío fué enviado al entonces naciente Estado de Israel, donde se criaría y educaría. La anécdota resultó muy interesante para Karol Wojtyla, y pasó a ser más conmovedora aún, cuando el gran Rabino le aclaró la identidad de aquellas personas: `Usted, Santidad, era ese párroco católico. Y ese niño huérfano... era yo`.
La importancia de venir de una buena familia Murió el rabino de un pequeño pueblo, y después de algún tiempo su congregación decidió que la viuda debía de casarse de nuevo. Dado lo pequeño del pueblo, el único candidato era el plomero y aunque muy renuente la viuda por estar acostumbrada a vivir con un estudioso, ella aceptó. Se celebró el matrimonio, y el viernes por la noche, después del baño ritual, el nuevo marido le dijo a la ex viuda: Mi madre siempre dijo que al comienzo de sábado es un precepto tener sexo antes de ir a la sinagoga. Y lo hicieron. Al regresar del servicio religioso, él le dijo: Una vez en la cama para dormir, él le dijo: Mi abuelo me dijo que siempre se debe tener sexo en la noche del sábado. Y lo hicieron otra vez. Al despertar en la mañana del domingo él le dijo: Mi tía dice que un judío religioso siempre empieza el Shabat teniendo sexo. Y lo hicieron una vez más. Ese domingo la ex viuda fue al mercado y se encontró con una amiga que le preguntó: --¿Y qué tal tu nuevo marido? Anayllet González
Virgen de la Candelaria Roraima Luces
Chistes maracuchos CERTIFICADOS. El Vacío Maracucho en el avión Los violinistas maracuchos Vuelo de Cumpleaños Alfredo Schael
LA RANA Y EL GOLF El hombre mira alrededor y no ve a nadie. De nuevo oye "hierro 9". Se da cuenta de que la que habló fue la rana y para probarle que está equivocada, toma el hierro 9 y tira. ¡Boom! directo al hoyo. El hombre está sorprendido, y le dice a la rana "eso es increíble, debes ser la rana de la buena suerte, ¿no? La rana responde, "Rana afortunada". El hombre resuelve llevarse la rana para el siguiente hoyo. "Madera 3" El hombre saca una madera 3 y... ¡Boom! HOYO EN UNO.. El hombre está desconcertado y no sabe qué decir. Al final de la ronda, el hombre ha hecho el mejor juego de golf de su vida y le pregunta a la rana: "¿ahora qué hacemos?" "Las Vegas" contesta la rana. Se van a Las Vegas, entran a un casino y el hombre le dice a la rana.. "¿y ahora qué? La rana dice "Ruleta" Se acomodan frente a la ruleta y el hombre dice.."¿cuánto debo apostar y a qué? La rana dice $ 3.000, negro, 6". Esta es una apuesta de un millón a uno, pero después de lo que sucedió en el campo de golf el hombre no lo piensa dos veces. ¡Boom! Miles de fichas se acumulan al frente del hombre. El hombre cambia sus fichas y consigue la mejor y más cara habitación del hotel. Se sienta y dice, "Rana, no sé cómo pagarte. ze has hecho ganar todo este dinero y te estoy eternamente agradecido". La rana contesta, "bésame". El hombre piensa que después de lo que la rana ha hecho por él es lo menos que se merece. Cuando besa a la rana ésta se convierte en una hermosísima mujer. "Y esta es la razón por la cual la chica estaba en mi habitación, Elin. Te lo juro por Dios, o dejo de llamarme Tiger Woods". Haidee Morales
10 años más tarde, yo con los 50, deciden organizar otra cena y vuelven a discutir una y otra vez sobre dónde deberían hacer la reserva. Finalmente acuerdan que deberían cenar en "El Restaurant de la Pepi", porque se come muy bien y la carta de vinos es muy digna. 10 años más tarde, ya sesentones, deciden organizar otra cena y vuelven a discutir una y otra vez sobre dónde deberían hacer la reserva. Finalmente acuerdan que deberían cenar en "El Restaurant de la Pepi", porque se puede cenar y hablar a la vez tranquilamente, y no se permite fumar. 10 años más tarde, con 70 años, deciden organizar otra cena y vuelven a discutir una y otra vez sobre dónde deberían hacer la reserva. Finalmente acuerdan que deberían cenar en "El Restaurant de la Pepi", porque el restaurante tiene rampa para sillas de ruedas, y hasta tienen un ascensor. 10 años más tarde, octogenarios todos, deciden organizar otra cena y vuelven a discutir una y otra vez sobre dónde deberían hacer la reserva. Finalmente acuerdan que cenar en "El Restaurant de la Pepi" es una idea excelente ya que nunca han estado antes allí. Alfredo Schael
Estimados amigos: Maria Elena Dueñas
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