Crêpes a la Normanda

Para 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aprox

Ingredientes

Crêpes, 12; Queso petit-suisse, 250 g; Mantequilla a temperatura ambiente, 100 g; Huevo ligeramente batido, 1; Crema de leche, 100 g; Azúcar, 1/2 cdta; Sal, a gusto; Pimienta, preferentemente recién molida, a gusto; Nuez moscada, 1/3 cdta; Queso rallado, para espolvorear.