PASTEL DE CHUCHO DE SANDRA Y RAFAEL CABRERA

 

INGREDIENTES:

  CHUCHO
 
AJÍ  DULCE

CEBOLLA  

AJO

SAL

ONOTO

ACEITE

PLÁTANO FRITO EN RODAJAS

ACEITUNAS

ALCAPARRAS

PASAS

HUEVO

 

PREPARACION: 

 

1. PICAR EL ALIÑO Y SOFREÍRLO, AGREGAR EL CHUCHO COCIDO Y DESMENUZADO.
   
   
2. AL SOFRITO AGREGAR EL PLÁTANO FRITO, ALCAPARRAS Y PASAS MEZCLADOS CON LOS HUEVOS CRUDOS.
   
   
3. PONERLO EN MOLDE Y HORNEAR POR 15 MINUTOS.

SERVIR CON QUESO Y AREPITA PELADA

 

*   ESTA RECETA ESTÁ A LA VISTA DEL PÚBLICO EN EL VIEJO RESTAURANTE “EL BUHO” EN JUAN GRIEGO.