EL PONCHE CREMA QUE PREPARA MERCEDES VALERIO PARA ALEGRAR LA PARRANDA DE NAVIDAD

Ingredientes

 3 Latas de leche condensada,   10 Huevos, 1  Botella de ron blanco, Ralladura de 10 limones, 1 Cucharadas de vainilla, 3   ½ cucharaditas de nuez moscada, Agua para hervir las latas de leche condensada

 

Preparación

1. Las latas de leche condensda se colocan en una olla con agua hasta que queden sumergidas. Se hierven por 1 ½ horas (si se utiliza olla de presión se hierven por ½ hora.)

2. Se retiran las latas de leche condensada y se dejan enfriar.

3. En un bol se colocan las yemas de huevos y se baten vigorosamente con batidora de mano y se le agrega la ralldura de los 10 limones. Se continua batiendo hasta mezclar bien los ingredientes.

4. Se agregan a los huevos la leche condensada, junto con el ron, la vainilla y la nuez moscada. Se mezclan hasta lograr uniformar los ingredientes.

5. La mezcla se pasa por un colador muy fino y se envasa en botellas de vidrio, previamente esterilizadas.

Se sirve con hielo picado y salud