Guasacaca de Mango

Ingredientes

Recuerde que el mango es pequeño y que la manga es más grande. Tanto uno como otra pueden usarse; por supuesto, se usa menos la manga.

2 docenas de mangos verdes; ½ cucharadita de clavos enteros; 2 tazas de azúcar; 2 tallos de canela de 4” ; 1 taza de vinagre Heinz

 

Preparación

Se pelan los mangos y se cortan. Se hierven los otros ingredientes por 5 minutos, se agregan las frutas y se cocinan hasta que estén tiernas.

Se colocan en jarras bien tapadas. Se pueden congelar o guardar en la nevera.