Cangrejo en Salsa de Coco

Ingredientes

4 Cangrejos; 1 Coco seco; 6 Ajíes Dulce; 6 Granos de Ajos; 1 Cebolla grande; 1 Pimentón; 1 Cubito; Salsa de ajo al gusto; Salsa de soya al gusto; Sal y pimienta al gusto; Color en polvo

 

Preparación

Se lava el cangrejo y se golpea un poco se pican todos los aliños y se le agregan, se deja macerar en un lapso de ½ hora. Luego se le saca el zumo al coco y se coloca en el caldero junto con el color en polvo, se lleva al fuego por espacio de 10 minutos, posteriormente, se agregan los cangrejos previamente macerados y se deja cocinar ½ hora (30 minutos) aproximadamente